tag:blogger.com,1999:blog-37625387530401037332024-03-13T04:08:18.751-07:00Plantilla para CrisYo mismahttp://www.blogger.com/profile/13733452029669743008noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-3762538753040103733.post-88957894696141113262008-04-15T11:43:00.000-07:002008-04-20T12:11:21.899-07:00Galletas de té verde matcha/Green Tea Matcha Cookies<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPcgG2DI3CrE7GAHMa7winFi7V7C5koOj-TtzEmTfz1F60x5d3yKQ4kdNNw1MysHr-Avg2AecBJSbblcaF6DwRfMhB0VV203jz9h1t5OdaM6CUr8kW0rP6-q0Co3h6Ag0z_oofBduqad8/s1600-h/cookies.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5189490255794693506" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPcgG2DI3CrE7GAHMa7winFi7V7C5koOj-TtzEmTfz1F60x5d3yKQ4kdNNw1MysHr-Avg2AecBJSbblcaF6DwRfMhB0VV203jz9h1t5OdaM6CUr8kW0rP6-q0Co3h6Ag0z_oofBduqad8/s320/cookies.jpg" border="0" /></a><br /><div align="justify">Uno de los sabores que más me gusta por amargo y extraño es el del té verde matcha que los japoneses utilizan para la ceremonia del té. Me pasa algo parecido con el wasabi: no sé si odiarlo o amarlo. Es un té en polvo de un color verde profundo y con un gusto muy peculiar, como el wasabi.<br />La primera vez que lo probé fue en forma de trufa como postre típico en un restaurante japonés después le siguió el helado de té verde que es uno de mis favoritos. El té matcha suele venir en pequeñas latas y suele ser bastante caro, su precio oscila entre 20 a 30€ por lata, pero para una versión más barata buscad en los supermercados chinos.<br /></div><em><strong></strong></em><br /><em><strong>Galletas de té verde matcha:</strong></em><br />90gr. mantequilla a temperatura ambiente<br />90gr. azúcar glass<br />2 cuch. soperas de té verde matcha<br />1 huevo<br />210gr. harina<br />1 1/2 cuch. de café de levadura royal<br />1/2 cuch. de café de sal<br /><strong><em>Para decorar:</em></strong> Chocolate blanco y negro fundido.<br /><div align="justify"></div><div align="justify">Pre-calentar el horno al 3. Mezclar muy bien el azúcar y el té verde. Una vez mezclado añadir a la mantequilla y trabajarlo. Echar el huevo a la mezcla anterior.<br />Mezclar 200gr de harina con la sal, la levadura y trabajar la masa hasta que quede bien homogénea, da igual si se quiebra un poco. Hacer una bola con la masa y envolverla en film. Dejar refrigerar en la nevera durante 1 hora. Salpicar la superficie en la que vamos a trabajar con el resto de harina. Extender la masa con un rodillo hasta que quede una capa de medio cm. de espesor. Cortar la masa con un corta pasta de vuestro gusto bien enharinado. Hornear de 8 a 10 mins. al 8 hasta que empiecen a dorarse por los lados.<br />Dejar enfriar y decorar con chocolate blanco o/y negro fundido al baño de maría. A mi me gustan más con el chocolate negro.<br />Guardar en una caja un máximo de 4 días.<br /><br />Si os interesa el té verde y los gatos os recomiendo que os paséis por la web de <a href="http://www.ippodo-tea.co.jp/en/tea/matcha_01.html">IPPODO</a>, un mayorista japonés de té verde. Su web es preciosa y muestran cómo hacer la ceremonia del té matcha.<br /><strong><em></em></strong><br /><strong><em>Green tea matcha cookies<br /></em></strong>90gr. butter at room temperature<br />90gr. icing sugar<br />2 tablespoons matcha green tea<br />1egg<br />210gr. flour<br />1 1/2 teaspoon baking powder<br />1/2 teaspoon salt<br /><strong><em>For decoration:</em></strong><br />melted dark&white chocolate.<br />Preheat de oven to 3.<br />Mix gently the icing sugar with green tea in a bowl. Add the butter and cream together. Put the egg into the bowl and amalgamate.<br />Combine 200gr.of flour, salt and baking powder. Add to the first mixture until the dough is firm and no too sticky. Shape in a ball, wrap in a film and rest in the fridge for 1 hour.<br />Sprinkle a surface with the rest of the flour, roll the dough out a thickness of about 1/2 cm. and cut with your favourite cutter. Place the cookies in baking sheet.<br />Bake for 8-10 mins. until they become golden around the edges. Cool 5 mins. on a baking sheet then transfer to a wire rack to cool completely.<br />Decorate with the chocolate. I prefer the dark chocolate ones.<br />Cookies can be stored in a box up 4 days.<br /><br />If you like green tea and cats, I remommend to you to go to <a href="http://www.ippodo-tea.co.jp/en/tea/matcha_01.html">IPPODO</a>, a japanese company of fine green tea. The web is very pretty and they show you how to prepare the matcha tea. </div>Yo mismahttp://www.blogger.com/profile/13733452029669743008noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3762538753040103733.post-3113981205160183452008-04-13T08:59:00.000-07:002008-05-01T08:59:50.092-07:00Lorem ipsum 3Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Nam hendrerit metus quis erat. Ut placerat semper mi. Donec tempor, sem ut lobortis posuere, metus lorem bibendum augue, in tristique dui risus vel ligula. Nulla blandit gravida nibh. Suspendisse et velit. Integer vitae eros. Morbi gravida. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Ut id mi facilisis turpis elementum lacinia. Pellentesque egestas, quam quis rutrum viverra, neque nibh laoreet lectus, a bibendum velit ligula nec sapien. Maecenas sed sapien. Curabitur ante leo, semper eu, bibendum id, feugiat ac, eros. Curabitur ac ante. Nullam vehicula lobortis ipsum. Etiam vehicula, leo ac sollicitudin ultricies, quam eros venenatis mauris, nec egestas velit ipsum id elitYo mismahttp://www.blogger.com/profile/13733452029669743008noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3762538753040103733.post-22645957616245716142008-04-12T09:00:00.000-07:002008-05-01T09:00:39.380-07:00Lorem ipsum 2Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Fusce et odio sit amet ante lobortis sodales. Donec condimentum malesuada dolor. Integer nec tellus. Integer ac massa eu ligula placerat accumsan. Proin facilisis, est id accumsan aliquet, ante lectus eleifend sem, vel interdum diam odio non orci. Fusce sodales. Pellentesque gravida, diam eu accumsan aliquam, neque augue tristique augue, sed feugiat nulla felis ac tortor. In vel dui quis dui vehicula imperdiet. Donec eros mauris, consequat sit amet, malesuada rutrum, adipiscing sit amet, est. Sed sem augue, sollicitudin non, sollicitudin in, vehicula sit amet, felis. Nullam luctus. 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